酱香酒批发中的当归内酯、苹果酸、脂肪酸都能够不同程度进步人体免疫力。当归内酯经过不同的途径和机理，能够使受损的免疫细胞功用恢复，并促其增殖，以产生功用性低抗效果。酱香型白酒中含有丰厚的苹果酸。

该成分在医学上用于**肝病、贫血、免疫力低下、尿毒症、高血压、肝衰竭等多种疾病。苹果酸能****药物对正常细胞的毒害效果，多家医院的检测证明，饮用酱香型白酒者，其体内金属硫蛋白也会进步。

然后起到维护肝脏的效果，酱香型白酒无疑是好的载体。少数的饮用一些酱香型白酒，能够经过酒精对大脑和中枢神经起到松弛神经、消除疲惫的效果，然后达到消除这一年的疲惫和紧张感。吃饭的时候，喝点酱香型白酒既能增进胃口，还能促进肠胃消化，吃饭也能更尽兴.

但要留意适量饮用，过量会伤胃的。酱香型白酒中的脂肪酸能直接下降血管张力，对高血压患者的收缩压和舒张压有微量的隆低效果。山梨醇有助于胆汁和胰腺的排泄，可防止血压上升、动脉硬化等。

内排泄实验标明，适量喝酒一分钟后，体内胰岛素含量显着增多。胰岛素是胰脏排泄的消化激素，对人体健康很有利。关于消化功用减退的中老年人，适量饮用酱香型白酒，可促进胰液素很多排泄，同时胰液素又可影响人体消化的酶系，促进体内各种消化液的排泄，然后增强胃肠道对食物的消化和吸收。